Recettes  

Poisson à la tomate et à l'aneth

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce à l'aneth

Poisson

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l’échalote et l’ail dans l’huile. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 5 minutes. Réserver.
  2. Saler et poivrer le poisson. Dans une assiette, bien fariner le poisson. Réserver.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poisson de 2 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à la cuisson désirée (selon le poisson choisi, le temps de cuisson peut varier). Servir le poisson sur du riz ou des nouilles de riz et napper de sauce à l’aneth.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.