Salade de crabe et de fraises au citron vert

Name: Salade de crabe et de fraises au citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: La chair de 2 avocats, coupée en cubes de 2,5 cm (1 po); 1 concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en cubes de 2,5 cm (1 po); 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises fraîches, coupées en quartiers; 350 g (3/4 lb) de chair de crabe des neiges; Le jus de 2 limes; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; Sel et poivre

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Préparation 10 MIN

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

La chair de 2 avocats, coupée en cubes de 2,5 cm (1 po)
1 concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en cubes de 2,5 cm (1 po)
375 ml (1 1/2 tasse) de fraises fraîches, coupées en quartiers
350 g (3/4 lb) de chair de crabe des neiges
Le jus de 2 limes
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Servir immédiatement.

Note

Le crabe des neiges de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent est en saison au printemps. Le reste de l’année, achetez-le congelé, en morceaux. Pour changer, préparez aussi la recette avec du homard ou des crevettes fraîches. Ce qui compte, c’est le petit goût marin.