Beurre bacon-moutarde

Name: Beurre bacon-moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 150 ml (2/3 tasse)
Ingredients: 3 tranches de bacon, coupées grossièrement; 10 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne; 125 ml (1/2 tasse) de beurre salé, ramolli

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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Réfrigération 20 min
Rendement 150 ml (2/3 tasse)

Paru dans le livre Parce qu'on a tous de la visite

Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 3 tranches de bacon, coupées grossièrement
- 10 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre salé, ramolli

Préparation

- Dans une poêle, dorer le bacon. Égoutter sur un papier absorbant et laisser refroidir.
- Dans un petit robot culinaire, réduire le bacon en miettes. À défaut de robot, hacher le bacon finement au couteau. Ajouter la moutarde, le beurre et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Transvider dans un ramequin et réfrigérer environ 20 minutes.
- Servir avec des épis de maïs, des steaks ou du poulet grillé.

Beurre bacon-moutarde

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Ingrédients

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