Recettes  

Fondue au fromage suisse (la meilleure)

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Accompagnements au choix

Préparation

  1. Frotter l’intérieur du caquelon avec une gousse d’ail. Hacher les deux gousses et les déposer dans le caquelon.
  2. Ajouter le fromage, la fécule, le poivre et la muscade. Bien mélanger.
  3. Ajouter le vin et chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt à la cuillère de bois jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit homogène.
  4. Laisser mijoter très doucement environ 30 secondes, ajouter le kirsch. Rectifier l’assaisonnement. Déposer sur le réchaud et servir immédiatement avec les accompagnements.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans accompagnements

Teneur % valeur quotidienne
Calories 673  
Lipides 47 g  
Saturés 28 g  
Sodium (sel) 596 mg  
Glucides 5 g  
Fibres 0 g  
Protéine 42 g