Crémeux choco-framboises pour deux

Crémeux choco-framboises pour deux

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 5 min
  • Réfrigération 4 h
  • Portions 2
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 3
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
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Catégories

Ingrédients

  • Quenelles au chocolat noir

  • Crème au chocolat blanc

  • Framboises macérées

Préparation

  • Quenelles au chocolat noir

  • Crème au chocolat blanc

  • Framboises macérées

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez préparer le mélange de chocolat blanc jusqu’à deux ou trois jours à l’avance. La ganache au chocolat noir se conserve au frigo au moins 2 semaines.

Note personnelle