Purée de pommes de terre sans grumeaux

Name: Purée de pommes de terre sans grumeaux
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre Russet pelées et coupées en cubes; 60 ml (¼ tasse) de beurre coupé en morceaux; 125 ml (½ tasse) de lait; Sel et poivre

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Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 3

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre Russet pelées et coupées en cubes
- 60 ml (¼ tasse) de beurre coupé en morceaux
- 125 ml (½ tasse) de lait
- Sel et poivre

Préparation

- Prépare les ingrédients.
- Dans une grande casserole, dépose les pommes de terre et couvre-les d’eau. Sale un peu. Porte à ébullition. Mets le couvercle et laisse mijoter à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres. Égoutte-les dans une passoire et remets-les dans la casserole.
- À l’aide du batteur électrique éteint, écrase les pommes de terre avec le beurre. Ajoute le lait, mets le batteur en marche et mélange jusqu’à ce que la purée soit lisse. Sale et poivre. Au besoin, ajoute du lait si la purée te semble trop ferme.

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Note personnelle

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