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Poisson glacé à la moutarde
Poisson glacé à la moutarde
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Poisson glacé à la moutarde

4 stars (63) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Dans un bol, mélanger le miel et les moutardes. Réserver.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, dorer les pavés et la partie coupée des citrons dans le beurre. Saler et poivrer. Retirer du feu.
  4. Badigeonner la surface des pavés de poisson avec le mélange de moutarde. Poursuivre la cuisson sous le gril (broil) de 3 à 5 minutes, selon l’épaisseur du poisson. Servir avec les citrons grillés, du riz et un légume au choix.

Note

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Commentaires

  1. Un délice! J’ai choisi du tilapia et je l’ai servi avec un mélange de riz sauvage aux champignons. Le citron était très juteux alors j’en ai même arrosé mon riz!

  2. Un gros succès ce soir. J'ai doublé la recette et tout le monde a bien essuyé leur assiette. J'aurai dû la triplé! Tous les enfants ont aimé. Merci Ricardo!

  3. Un vrai délice !!

  4. Simple, rapide, savoureux. C'est un souper de semaine parfait! Les citrons ainsi rôtis rendent bien leur jus pour arroser le poisson.

  5. Recette simple,délicieuse et facile à faire !

  6. Les citrons

  7. Les citron grillé çes pour manger ou seulement décorer?

  8. Délicieux! Équilibre des ingrédients parfait.

  9. Ça goûte le ciel! On font de plaisir!

  10. Excellent ratio effort/saveur. Rapide et délicieux.

  11. J'aime bien cette recette avec le poisson blanc comme du tilapia ou le pangasius! Je ne prends pas la morue par contre car j'aime trop son goût. Avec les moutardes ça cache bien sûr un peu plus le goût du poisson.

  12. J'adore vos recettes, c'est la première fois que je suis déçue. Le goût de moutarde trop prononcé masquait le goût délicat du poisson. Pourtant, j'aime bien une préparation de moutarde dijon et mayonnaise répartie sur le poisson blanc, puis cuire ensuite au four.

  13. Recette très simple à réaliser. Goût épicé, délicieux.

  14. Simplement délicieux et facile à faire !

  15. Très bon et simple!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.