Ketchup jaune aux ananas et aux poivrons
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Ketchup jaune aux ananas et aux poivrons
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Ketchup jaune aux ananas et aux poivrons

Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
375 ml (1 1/2 tasse), environ
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en remuant fréquemment. Laisser mijoter à feu moyen, à découvert, environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le ketchup soit sirupeux et que l’ananas, le poivron et l’oignon soient translucides. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  2. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à refroidissement complet.
  3. Servir avec de la volaille ou du porc. Se conserve environ deux mois au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.

Commentaires

  1. Est-ce vous égoutter le liquide à la fin ?

  2. Peut-on conserver dans des pots stérilisés? Dans l'affirmative, combien de temps devra-t-on les stériliser? Merci!

  3. Bonsoir a toute l;,équipe Ricardo J,aimerais savoir si je peut faire le chutney avec des ananas en boite. A faire sa l,air tellement bon et le poulet aussi.Merci Ginette

  4. Wow c'est vrai que c'était tellement bon. Mais c'est vrai que j'ai mis moins de vinaigre, et je n'ai pas vu la différence. Vraiment bon avec le poulet. C'est certain que je vais refaire.

  5. J'adore. Que dis-je, nous adorons.

  6. Ça sentait tellement bon pendant la cuisson !

  7. Très bon ketchup! À refaire et à inscrire dans mes recettes personnelles. Merci!

  8. Très jolie couleur et délicieuse. La prochaine fois avec moins de vinaigre.

  9. Mettre moins de vinaigre ,, 1/2. Tasse cest trop

  10. Hummmmmm... avec la recette de poulet, excellent!!!!!

  11. J'aime les cuisses de poulet. Mais jamais n'avais-je aussi bien réussi la cuisson. Les cuisses sont savoureuses et juteuses! J'ai servi, tel que suggéré, avec le ketchup aux ananas et poivrons jaunes, ainsi qu'une tombée d'épinards et du riz basmati. J'ai partagé la recette avec plusieurs personnes. Je garde cette recette précieusement. Merci Ricardo!

  12. Très bon ketchup facile à faire. Je l'ai fait 2 fois et la deuxième fois j'ai dû le faire cuire beaucoup plus longtemps par contre.

  13. Délicieux!

  14. La recette est très généreuse, mais délicieuse. Le parfum de cette marinade est exotique, c'est un accompagnement qui se marie bien avec les cuisses de poulet rôties à l'oignon. Je pensais que ce serait trop long que de faire une marinade maison, mais celle-ci cuit rapidement, on peut donc s'en délecter!

  15. Wow ... ! Qu'elle belle découverte à refaire. S'accompagne très bien avec le poulet rôtie à l'oignons. Merci

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