Ketchup jaune aux ananas et aux poivrons

Ketchup jaune aux ananas et aux poivrons

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Rendement 375 ml (1 1/2 tasse), environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 10 Numéro 4)
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Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) d’ananas frais, coupé en petits dés
    • 1 poivron jaune, épépiné et coupé en petits dés
    • 1 oignon, haché
    • 125 ml (½ tasse) de miel
    • 125 ml (½ tasse) de vinaigre de riz
    • 125 ml (½ tasse) d’eau
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de graines de coriandre, concassées
    • 1 ml (¼ c. à thé) de flocons de piment fort broyés

Préparation

Note personnelle