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Préparation
15 min
Cuisson
1 h 30 min
Rendement
4 à 6 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 4
(p. 70)
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs
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valeurs nutritives
Catégories
Ingrédients
2 oignons, pelés et coupés en deux
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
8 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées
Les gousses de 1 tête d’ail, non pelées
60 ml (¼ tasse) de miel
Sel et poivre
Préparation
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une grande poêle allant au four, dorer la face coupée des oignons dans le beurre. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Saler et poivrer.
Couvrir et cuire au four environ 1 h 15 ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes et bien jaunes. Retourner les pommes de terre à quelques reprises pendant la cuisson. Servir avec des tranches de jambon rôti à la poêle.
Note personnelle