Recettes  

Baguette au cheddar et à l'oignon

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Oignons caramélisés

Tartinade moutarde et miel

Sandwich

Préparation

Oignons caramélisés

  1. Dans une poêle, dorer les oignons à feu doux dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés, soit de 10 à 15 minutes. Ajouter le vinaigre. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver.

Tartinade de moutarde et miel

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sandwich

  1. À l’aide d’un couteau à pain, couper la baguette en quatre tronçons. Tran­cher chaque tronçon de baguette en deux à l’horizontale. Tartiner l’intérieur des pains d’une fine couche de tartinade moutarde et miel. Garnir chaque pain d’oignons caramélisés, de fromage, de deux tranches de bacon et d’oignon vert. Refermer les pains.
  2. Dans une grande poêle, dorer les sandwichs à feu moyen de chaque côté dans l’huile. À l’aide d’une spatule, presser les sandwichs et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 665  
Lipides 38 g  
Saturés 21 g  
Sodium (sel) 1885 mg  
Glucides 48 g  
Fibres 3 g  
Protéine 32 g