Salade d'herbes

Salade d'herbes

  • Préparation 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 10 Numéro 5)
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Ingrédients

  • Vinaigrette

    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
    • Sel et poivre
  • Salade

    • 1,25 litre (5 tasses) de salade mesclun
    • 375 ml (1 ½ tasse) de feuilles de différentes variétés de basilic (thaï, grec, pourpre, commun)
    • 125 ml (½ tasse) de feuilles de persil plat
    • 60 ml (¼ tasse) de ciboulette fraîche coupée en tronçons de 1 cm (½ po)

Préparation

  • Vinaigrette

  • Salade

Note personnelle