Filets de porc et salade de betteraves et de bleuets

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Filets de porc et salade de betteraves et de bleuets

Name: Filets de porc et salade de betteraves et de bleuets
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 gousse d’ail, hachée; 10 ml (2 c. à thé) de thym frais ciselé; 2 filets de porc; Sel et poivre; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable; 6 betteraves moyennes, cuites et pelées, coupées en fins quartiers; 250 ml (1 tasse) de bleuets frais; 750 ml (3 tasses) de pois mange-tout, blanchis; 250 ml (1 tasse) de roquette