Ingrédients
Préparation
- Au robot culinaire, hacher les piments, l’ail, les noix et le parmesan.
- Ajouter la coriandre, le jus de lime et verser l’huile en filet en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une purée. Saler et poivrer.
Note
Si on laisse les pépins des piments, le pesto sera plus piquant.