Name: Panna cotta à la vanille et compote de rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 10 ml (2 c. à thé) de gélatine; 45 ml (3 c. à soupe) d’eau froide; 2 gousses de vanille (voir note); 375 ml (1 ½ tasse) de crème 35 %; 125 ml (½ tasse) de lait; 75 ml (1/3 tasse) de sucre; 375 ml (1 ½ tasse) de rhubarbe tranchée fraîche ou surgelée; 125 ml (½ tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) d’eau

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez mettre deux gousses de vanille dans la préparation pour avoir une panna cotta très parfumée. Une gousse serait suffisante pour aromatiser la panna cotta plus subtilement.

Panna cotta à la vanille et compote de rhubarbe

Catégories

Ingrédients

Panna cotta

Compote de rhubarbe

Préparation

Panna cotta

Compote de rhubarbe

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !