Salade d'épinards et chips de parmesan

Ingrédients

• • 150 ml (2/3 tasse) de parmesan frais râpé
  • Poivre
  • 1,5 litre (6 tasses) de bébés épinards

• Vinaigrette

  • 2 oignons verts, hachés finement
  • 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de canola
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
  • Sel et poivre
  • Graines de sésame