Name: Salade de fruits et gelée au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 10 ml(2 c. à thé) de gélatine; 150 ml (2/3 tasse) d’eau; 60 ml(1/4 tasse) de sucre; 1citron, le zeste râpé seulement; 125 ml(1/2 tasse) de jus de citron; Mûres; Nectarines, dénoyautées et coupées en quartiers; Figues, coupées en quartiers; Abricots, dénoyautés et coupés en quartiers; Prunes, dénoyautées et coupées en quartiers; Pêches, dénoyautées et coupées en quartiers; Cerises; Miel au goût

Préparation

Gelée au citron
- Huiler légèrement un moule à pain d’environ 23 x 13 cm (9 x 5 po) et le tapisser d’une pellicule de plastique. Réserver.
- Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur 45 ml (3 c. à soupe) d’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Réserver.
- Dans une casserole, chauffer doucement le reste de l’eau, le zeste et le jus de citron avec le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous. Ajouter la gélatine et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Verser dans le moule à pain. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer environ 3 heures ou jusqu’à ce que la gelée soit prise. Démouler et retirer la pellicule. Couper en dés.
Salade de fruits
- Placer les fruits dans de grandes assiettes. Garnir de gelée de citron. Napper de miel au goût.

Salade de fruits et gelée au citron

Catégories

Ingrédients

Gelée au citron

Salade de fruits (fruits au choix)

Préparation

Gelée au citron

Salade de fruits

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !