Recettes  

Salade de fruits et gelée au citron

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Réfrigération 3 H
  • Portions 8
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Ingrédients

Gelée au citron

Salade de fruits (fruits au choix)

Préparation

Gelée au citron

  1. Huiler légèrement un moule à pain d’environ 23 x 13 cm (9 x 5 po) et le tapisser d’une pellicule de plastique. Réserver.
  2. Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur 45 ml (3 c. à soupe) d’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Réserver.
  3. Dans une casserole, chauffer doucement le reste de l’eau, le zeste et le jus de citron avec le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous. Ajouter la gélatine et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Verser dans le moule à pain. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer environ 3 heures ou jusqu’à ce que la gelée soit prise. Démouler et retirer la pellicule. Couper en dés.

Salade de fruits

  1. Placer les fruits dans de grandes assiettes. Garnir de gelée de citron. Napper de miel au goût.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec 250 ml (1 tasse) de chaque fruit

Teneur % valeur quotidienne
Calories 115  
Lipides 0.5 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 0 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 4 g  
Protéine 2 g