Poulet et pommes de terre à la portugaise
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Poulet et pommes de terre à la portugaise
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Poulet et pommes de terre à la portugaise

Préparation
15 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la sauce chili, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, le jus de citron et les épices. Ajouter les pilons de poulet et mélanger pour bien les enrober. Répartir sur une plaque de cuisson.
  3. Dans le même bol, mélanger les pommes de terre avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile en prenant soin de bien les enrober de la marinade restant dans le bol. Répartir tout autour du poulet. Saler et poivrer.
  4. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet se détache de l’os et que les pommes de terre soient tendres.
  5. Dans un petit bol, mélanger les pois sucrés avec le reste de l’huile. Saler et poivrer. Les répartir sur le poulet et poursuivre la cuisson environ 7 minutes.

Commentaires

  1. Toute la famille a beaucoup aimé. Je n'avais pas de pilons ni de cuisses de poulet, je l'ai fait avec des poitrines sans peau, j'ai diminué le temps de cuisson à 40 minutes, à 400 au lieu de 450. À refaire avec des pilons!

  2. Simple, rapide et délicieux! À refaire très bientôt.

  3. J'ai fait cette recette de pilons avec la sauce piri-piri du poulet portugais.Ajouté pommes de terre avec herbes de provence + asperges 5 minutes avant fin de cuisson. cuits au four 25 mn à 425+20 mn à 350 non couverts et 5 mn à broil pour le croustillant.le poulet reste moelleux et la sauce portuguaise légèrement piquante a rejoui tt le monde. 1 vrai délice! Merci Ricardo. Je la referai cet été au BBQ.

  4. doit on faire mariner le poulet d'avance?

  5. Est-ce que je pourrais préparer la plaque de poulet patate le matin et seulement la faire cuire à mon retour le soir??

  6. Tout simplement délicieux, ma conjointe mes enfants et ma petite fille m'ont demander quand j'étais pour refaire la recette....

  7. Excellente recette. Nous la faisons souvent. A l’avance et congelée dans des sacs de congélation. Je place une feuille de papier parchemin sur la plaque. Je mets le four à 425 et je vérifie au bout de 35 minutes. Je mets rarement plus de 40 minutes pour le poulet seul. Le fait que les pommes de terre soient incluses dans le plat avec un peu de légumes en fait une recette idéale pour la semaine. On peut ajouter un autre légume et le tour est joué.

  8. Commentaires de mes enfants : « C’est à mourir ! Tu en fais quand tu veux » et aussi les patates (il faut savoir qu’ils n’aiment pas vraiment les patates) Le poulet est très tendre et très bon. La prochaine fois, je vais ajouter d’autres légumes. Merci !

  9. J'adore cette recette ! Le poulet n'est pas sec du tout et les pommes de terre sont telllllement bonnes ! J'ai suivi les conseils des autres et j'ai doublé les parts pour la sauce.

  10. Après avoir lu les commentaires, j’ai doublé la sauce, réduit le four à 350f et couvert le tout avec un papier d’aluminium, c’etait Parfait, un très bon souper de semaine, pas trop long à faire et pas trop cher. J’ai pris des pilons de poulet sans peau et ajouter des épices cajun.

  11. Vraiment bon! J'ai ajouté une c.à thé de peri-peri. À refaire c'est sûr.

  12. Tellement simple. Les pommes de terre, c'est divin. Par contre, ça manque sérieusement d'épices

  13. Tout à fait délicieux, mon ado m'a fait la suggestion de faire la sauce qui accompagne les ailes de poulet piquantes la prochaine fois. C'est certain que je referai cette recette avec la sauce à part.

  14. Wow moi et mon copain on a adoré! D'autant plus que c'est simple à faire! On y a ajouté des tomates cerises en même temps que les pois mange tout.

  15. J'ai complètement raté cette recette même si j'ai doublé la sauce.

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