Gâteau crumble aux pommes

Gâteau crumble aux pommes

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Refroidissement 4 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 10 Numéro 8)

Catégories

Ingrédients

  • Crumble

    • 50 g (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
    • 40 g (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 55 g (¼ tasse) de cassonade
    • 55 g (¼ tasse) de beurre non salé, ramolli
  • Garniture aux pommes

    • 360 g (3 tasses) de pommes McIntosh pelées ou non, épépinées et coupées en dés
    • 55 g (¼ tasse) de cassonade
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • Gâteau

    • 190 g (1 ¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 115 g (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 160 g (¾ tasse) de cassonade
    • 2 œufs
    • 60 ml (¼ tasse) de crème sure
  • Garniture

    • Sucre à glacer, pour saupoudrer
    • 60 ml (1/4 tasse) de caramel au beurre salé, maison ou du commerce

Préparation

  • Crumble

  • Garniture aux pommes

  • Gâteau

Note personnelle