Rôti de dindon aux pommes et au balsamique

Rôti de dindon aux pommes et au balsamique

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 8 (p. 72)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 rôti de poitrine de dindon de 1,2 kg (2,5 lb) avec la peau et ficelé
    • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
    • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique
    • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
    • 1 échalote française, hachée
    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet, environ
    • 2 pommes Cortland, pelées et coupées en dés
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle