Pâtes au maïs et aux petits pois

Pâtes au maïs et aux petits pois

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 5 (p. 20)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 375 g de pâtes au choix (voir note)
    • 2 épis de maïs, non cuits
    • 60 g de pancetta, hachée finement
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
    • 1 petit oignon, haché finement
    • 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
    • Le zeste râpé et le jus de 2 limes
    • Sel et poivre du moulin

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour accentuer le jeu des couleurs jaunes et vertes, je vous propose de faire cuire une moitié de pâtes nature et l'autre moitié de pâtes aux épinards.

Note personnelle