Champignons farcis aux deux fromages
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Champignons farcis aux deux fromages
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Champignons farcis aux deux fromages

Préparation
20 MIN
Cuisson
45 MIN
Rendement
4 à 5 entrées

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Retirer le pied des champignons et les hacher finement. Réserver.
  3. Huiler les têtes des champignons et les déposer, ouverture vers le haut, dans un plat de cuisson. Saler et poivrer.
  4. Dans une poêle antiadhésive, dorer les champignons hachés avec le bacon et l’échalote dans l’huile. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Déglacer avec le bouillon et verser dans un bol. Ajouter le mascarpone, la chapelure et bien mélanger. Saler et poivrer.
  5. Farcir généreusement les champignons avec le mélange de fromage et y déposer un morceau de fromage Riopelle en le pressant légèrement. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Commentaires

  1. Excellent .a refaire sans faute

  2. Vraiment très bon,mes invités ont adoré!

  3. Excellent! À refaire, tous mes invités ont adoré. Une entrée qui est dispendieuse cependant. (Mascarpone et Riopelle)

  4. Tout simplement délicieux! Je servirais cette entrée dans mon restaurant (si j'en avais un!).

  5. Ricardo, délicieux recette! Pourrais-t-on les préparer à l'avance, les cuire et les congeler. Merci de ta réponse.

  6. Super!

  7. Très bon! J'ai utilisé du fromage de chèvre, miam!! J'ai trouvé des 'champignons à farcir' dans le rayon nourriture d'une grande chaîne, ils sont plus gros et de grandeurs égales, vraiment plus facile pour ce type de recette!

  8. Succulent! J'ai utilisé du Frère Jacques de L'Abbaye St- Benoit pour gratiner.

  9. Version semaine: yogourt grec à la place du mascarpone et fromage mozzarella comme garniture, un peu de sauce piquante sur la farce. Très très bon... Je garde la version Ricardo pour le week-end. Elle est tout simplement délicieuse :-)

  10. Combien de calories par portion svp.

  11. Absolument délicieux. Excellente farce pour des mini piments frais. Merci pour cette fabuleuse recette!

  12. Tout simplement délicieux.

  13. je l'ai fait hier et je la recommande tellement bon je vais la refaire encore et encore tous mes invités ont adorés !!

  14. Un vrai délice ma visite a bien aimé ainsi que mari.a refaire c certain.

  15. Peut-on la faire à l'avance????

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