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Céleri rémoulade
Céleri rémoulade
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Céleri rémoulade

Préparation
10 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le raifort, le vinaigre de vin blanc, les câpres et l'oignon vert. Saler et poivrer.
  2. Ajouter au céleri-rave et bien mélanger. Laisser reposer 1 heure avant de servir.
  3. Déposer la salade sur les feuilles de laitue Boston. Garnir de fines lanières de poivron rouge.

Note

On peut facilement et rapidement râper le céleri-rave au robot. Cependant, si on doit le faire à la main, le râper au dessus d'un bol contenant un peu d'eau citronnée afin d'éviter que le céleri-rave ne s'oxyde.

Commentaires

  1. Excellente recette! Merci Ricardo et à toute votre équipe!!!

  2. J'ai adopté cette recette il y a plusieurs années! Mais ce soir, j'y ai ajouté un peu de ciboulette salée, un peu d'oignon finement haché. Comme je n'ai plus de vinaigre de vin blanc, j'ai mis du vinaigre balsamique blanc au citron. Là, je dois me contrôler pour ne pas manger tout le plat! Trop bon!

  3. Fade et mou. En ajoutant des minis dés de pommes et céleri peut être...et soupçon de poudre d'ail.

  4. Excellente!

  5. délicieux et frais. j'ai ajouté un peu de jus de citron pour un twist de plus. merci Ricardo

  6. J'a apprécié mais il manquait à mon avis un petit quelque chose d'un peu sucré pour balancé avec l'amertume de la vinaigrette. Peut-être que la prochaine fois, j'y ajouterai une pomme râpée ou fruits séchés.

  7. Tout simplement délicieux

  8. Très bon. À refaire

  9. Est-ce que ça se congèle ? Merci c'est délicieux !!

  10. excellent!!

  11. Combien de temps se conserve la recette au frigo?

  12. Est-ce qu'on peut faire la recette un jour à l'avance ou ça risque d'oxyder?

  13. Excellent!!!

  14. Délicieux et rafraîchissant

  15. Si tu veux une salade bien blanche, il faut ajouter un peu de crème 35% à la vinaigrette!

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