Céleri rémoulade
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Céleri rémoulade
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Céleri rémoulade

Préparation
10 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le raifort, le vinaigre de vin blanc, les câpres et l'oignon vert. Saler et poivrer.
  2. Ajouter au céleri-rave et bien mélanger. Laisser reposer 1 heure avant de servir.
  3. Déposer la salade sur les feuilles de laitue Boston. Garnir de fines lanières de poivron rouge.

Note

On peut facilement et rapidement râper le céleri-rave au robot. Cependant, si on doit le faire à la main, le râper au dessus d'un bol contenant un peu d'eau citronnée afin d'éviter que le céleri-rave ne s'oxyde.

Commentaires

  1. J'a apprécié mais il manquait à mon avis un petit quelque chose d'un peu sucré pour balancé avec l'amertume de la vinaigrette. Peut-être que la prochaine fois, j'y ajouterai une pomme râpée ou fruits séchés.

  2. Tout simplement délicieux

  3. Très bon. À refaire

  4. Est-ce que ça se congèle ? Merci c'est délicieux !!

  5. excellent!!

  6. Combien de temps se conserve la recette au frigo?

  7. Est-ce qu'on peut faire la recette un jour à l'avance ou ça risque d'oxyder?

  8. Excellent!!!

  9. Délicieux et rafraîchissant

  10. Si tu veux une salade bien blanche, il faut ajouter un peu de crème 35% à la vinaigrette!

  11. Ce que je cherche , c'est retrouver la bonne rémoulade onctueuse BLANCHE ! ,de ma grand-mère quand j'étais gosse ( 1965) car c'était les entrées du nouvel an .. après quelques huitres quand même , il n'y avait pas de chimiques à cette époque , alors Pourquoi c'était blanc ? ; la lignée est stoppée donc j'aurai jamais l'info de ce coté Merci

  12. Miam, je garde cette recette sans aucun doute!

  13. Je la fais souvent, depuis que je l'ai découverte, et c'est un succès à chaque fois. C'est une belle façon de goûter à ce légume racine, peu connu, je crois!

  14. J'ai ajouté une pomme râpée, un vrai délice!!

  15. Un mot : PARFAITE !!!!

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