Name: Feuilles de vigne farcies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 portion(s)
Ingredients: 50 feuilles de vigne (1 pot de 500 g/ env. 1 livre); 1 oignon, haché finement; 4 gousses d'ail, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 250 g de veau haché; 1 boîte de 540 ml de tomates broyées; 30 ml (2 c. à soupe) d'origan frais ciselé; 180 ml (3/4 tasse) de riz étuvé, cuit; 125 ml (1/2 tasse) de pignons, grillés; 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc; 500 ml (2 tasses) de sauce tomate; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

La viande hachée s'émiette facilement si on l'écrase avec un pilon à pommes de terre en cours de cuisson.

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Feuilles de vigne farcies

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !