Confit de betteraves

Confit de betteraves

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 1 h 30 min
  • Rendement 2,5 litres (10 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 11 Numéro 1)
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Ingrédients

    • 2,27 kg (5 lb) de betteraves entières
    • 30 ml (2 c. à soupe) de gélatine
    • 125 ml (½ tasse) d’eau
    • 500 ml (2 tasses) de vinaigre blanc
    • 500 ml (2 tasses) de sucre
    • 10 ml (2 c. à thé) de sel

Préparation

Note personnelle