Trous de beignes aux pommes de terre

Trous de beignes aux pommes de terre

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Réfrigération 1 h
  • Rendement 55 trous de beignes, environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 11 Numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 180 ml (¾ tasse) de lait
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc
    • 625 ml (2 ½ tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
    • 60 ml (¼ tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 250 ml (1 tasse) de cassonade
    • 125 ml (½ tasse) de purée de pommes de terre nature froide
    • 2 oeufs
    • Huile pour la friture
    • Sucre granulé pour enrober (facultatif)

Préparation

Note personnelle