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Strata à la saucisse italienne
- Préparation
- 20 MIN
- Cuisson
- 40 MIN
- Portions
- 4
Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
- Déposer le pain sur une plaque de cuisson. L’arroser avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et bien mélanger. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Réserver.
- Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, le fromage et la ciboulette à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Réserver.
- Entre-temps, dans une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) allant au four, dorer l’oignon et la chair des saucisses dans le reste du beurre en les défaisant à la fourchette ou avec le dos d’une cuillère de bois.
- Hors du feu, ajouter le pain, le mélange d’oeufs et mélanger délicatement. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la strata soit dorée. Terminer la cuisson sous le gril (broil) au besoin. Servir avec une salade verte.
Commentaires
Julie B.
Différent. Bonne façon de passer les croutes dont personne ne veut et qui finiraient à la poubelle. Le croustillant des croûtons du dessus ajouté une texture agréable.
Francine L.
Excellent! on a adoré la recette et j'ai fait goûter à la voisine qui a bien aimé aussi. Servi avec une salade verte. C'est à refaire.
Jean-Mathieu D.
Ça se résume en trois mots: WOW, WOW, WOW!!!
Carole F.
Comme d'habitude ce fût un succès. Pas trop long à préparer et simple. Bravo !
Line D.
Surprenant et délicieux. Recette faite telle quelle. À refaire!
Caroline M.
Super bon! J'ai aussi ajouter des patates précuites. A refaire c'est certain!
Alexandra F.
Excellent. Je fais souvent cette recette. Cette fous ci je l'ai fait avec saucisses miel et ail et j'ai rajouté de patates précuites et coupé en dé avec l'oignon! Vraiment bon!
Marie A.
Vraiment succulent! Avec du pain maison (ou du moins un pain artisanal au lieu du pain tranché commercial), pour avoir essayé les deux, c'est vraiment meilleur! Je suggère de ne pas mettre de sel du tout, avec la saucisse, le beurre et le fromage c'est suffisamment salé. Sinon, rien à redire, délicieux!
linda b.
delicieux a refaire .
linda b.
delicieux mon chum adore.
Carole P.
ça fait plusieurs fois que je la fais et c'est toujours un délice surtout avec de la ciboulette dedans merci encore une fois chère Ricardo
Chantal P.
Les enfants ont adoré! Bon dépannage quand t'a pas assez de saucisses pour 4. Le goût est vraiment très bon. À refaire. Bien sûr en accompagnant de légumes verts.
Joanne L.
J,ai vraiment été surprise, c'est vraiment grâce aux commentaires que j'ai essayé cette recette et je ne le regrette vraiment pas. Je l'ai accompagné de la recette de salade de choux aux pommes et pacanes, le mixte des deux étaient fantastique!
Fanny P.
Je ne m'attendais vraiment pas à ça! C'est tout simplement exquis! À refaire absolument avec diverses saveurs de saucisses.
Sandra N.
J'ai fait cette recette hier soir et c'était vraiment très bon. J'ai utilisé un restant de paguette et c'était très bon. Cependant, lorsque j'ai essayé de mettre la Strata sur une planche pour la couper, elle s'est toute défaite et il était impossible d'avoir de belles pointes comme celle dans la photo. Néanmoins, c'était très savoureux!
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