Name: Strata à la saucisse italienne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
Déposer le pain sur une plaque de cuisson. L’arroser avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et bien mélanger. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Réserver.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, le fromage et la ciboulette à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Réserver.
Entre-temps, dans une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) allant au four, dorer l’oignon et la chair des saucisses dans le reste du beurre en les défaisant à la fourchette ou avec le dos d’une cuillère de bois.
Hors du feu, ajouter le pain, le mélange d’oeufs et mélanger délicatement. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la strata soit dorée. Terminer la cuisson sous le gril (broil) au besoin. Servir avec une salade verte.

Commentaires

sirois s.

5 étoiles 15 novembre 2016

tres tres bon ,j ai ajouter fromage texmex et patate de dejeuner super bon merci a vous
Catherine B.

5 étoiles 5 novembre 2016

J'ai mis 6 saucisses, car je suis gourmande... C'était succulent !
Julie B.

4 étoiles 18 janvier 2016

Différent. Bonne façon de passer les croutes dont personne ne veut et qui finiraient à la poubelle. Le croustillant des croûtons du dessus ajouté une texture agréable.
Francine S.

5 étoiles 13 juillet 2015

Excellent! on a adoré la recette et j'ai fait goûter à la voisine qui a bien aimé aussi. Servi avec une salade verte. C'est à refaire.
Jean-Mathieu D.

5 étoiles 12 mai 2015

Ça se résume en trois mots: WOW, WOW, WOW!!!
Carole F.

5 étoiles 5 mars 2015

Comme d'habitude ce fût un succès. Pas trop long à préparer et simple. Bravo !
Line D.

5 étoiles 15 juillet 2014

Surprenant et délicieux. Recette faite telle quelle. À refaire!
Caroline M.

5 étoiles 1er avril 2014

Super bon! J'ai aussi ajouter des patates précuites. A refaire c'est certain!
Alexandra F.

5 étoiles 14 mars 2014

Excellent. Je fais souvent cette recette. Cette fous ci je l'ai fait avec saucisses miel et ail et j'ai rajouté de patates précuites et coupé en dé avec l'oignon! Vraiment bon!
Marie A.

5 étoiles 12 mars 2014

Vraiment succulent! Avec du pain maison (ou du moins un pain artisanal au lieu du pain tranché commercial), pour avoir essayé les deux, c'est vraiment meilleur! Je suggère de ne pas mettre de sel du tout, avec la saucisse, le beurre et le fromage c'est suffisamment salé. Sinon, rien à redire, délicieux!
linda b.

5 étoiles 20 février 2014

delicieux a refaire .
linda b.

5 étoiles 15 février 2014

delicieux mon chum adore.
carole b.

5 étoiles 26 janvier 2014

ça fait plusieurs fois que je la fais et c'est toujours un délice surtout avec de la ciboulette dedans merci encore une fois chère Ricardo
Chantal P.

4 étoiles 16 janvier 2014

Les enfants ont adoré! Bon dépannage quand t'a pas assez de saucisses pour 4. Le goût est vraiment très bon. À refaire. Bien sûr en accompagnant de légumes verts.
Joanne L.

5 étoiles 22 octobre 2013

J,ai vraiment été surprise, c'est vraiment grâce aux commentaires que j'ai essayé cette recette et je ne le regrette vraiment pas. Je l'ai accompagné de la recette de salade de choux aux pommes et pacanes, le mixte des deux étaient fantastique!