Biscuits au pain d'épice

Biscuits au pain d'épice

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 8 min
  • Réfrigération 1 h
  • Rendement 6 douzaine, environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 1 (p. 4)
  • Végétarien
  • Sans noix
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Ingrédients

  • Biscuits

    • 450 g (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre moulu
    • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de muscade moulue
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
    • 170 g (¾ tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 210 g (1 tasse) de cassonade
    • 125 ml (½ tasse) de mélasse
    • 1 oeuf
  • Glace royale

    • 1 blanc d’oeuf
    • 195 g (1 ½ tasse) de sucre à glacer

Préparation

  • Biscuits

  • Glace royale

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo

Note personnelle