Soupe froide à l'avocat et au concombre

Name: Soupe froide à l'avocat et au concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 à 6 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 ½ tasse) d’eau; 125 ml (½ tasse) de yogourt nature 2 %; 2 avocats mûrs, pelés et coupés en cubes; 2 concombres anglais, pelés, épépinés et coupés en tronçons; 1 oignon vert, coupé en tronçons; 5 ml (1 c. à thé) de sauce Tabasco au jalapeño

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Préparation 15 MIN

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

375 ml (1 ½ tasse) d’eau
125 ml (½ tasse) de yogourt nature 2 %
2 avocats mûrs, pelés et coupés en cubes
2 concombres anglais, pelés, épépinés et coupés en tronçons
1 oignon vert, coupé en tronçons
5 ml (1 c. à thé) de sauce Tabasco au jalapeño

Préparation

Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Ajouter de l’eau au besoin. Saler et poivrer.
Si désiré, garnir de tomates cerises tranchées ou coupées en quartiers, de crevettes nordiques, de feuilles de coriandre ou de cerfeuil.

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