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Soupe froide à l'avocat et au concombre
Soupe froide à l'avocat et au concombre
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Soupe froide à l'avocat et au concombre

Préparation
15 MIN
Portions
4 à 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Ajouter de l’eau au besoin. Saler et poivrer.
  2. Si désiré, garnir de tomates cerises tranchées ou coupées en quartiers, de crevettes nordiques, de feuilles de coriandre ou de cerfeuil.
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Commentaires

  1. Vraiment supet bon, jai rajouté un poivron rouge et cest quand même très relevé avec le Tabasco si on ny va pas de main morte. Mon mari a adoré!

  2. Non, c'est raté. Dommage: de beaux avocats à point et du concombre frais pour un résultat sans goût spécifique. J'ai essayé avec le Tabasco vert et le rouge - pas assez relevé ou trop! Même avec la ciboulette ou le bouillon de poulet pour remplacer l'eau.

  3. Il faut ajouter des assaisonnements, mais c’est délicat et frais!

  4. très bon, j ai remplacé l eau par du bouillon de poulet

  5. tres facile a faire. J'ai servi en entrée avec de la ciboulette fraiche sur le dessus. Mes invitées ont beaucoup apprécié!!

  6. Recette vite faite pour l'heure du lunch et très rafraîchissante! Merci Ricardo

  7. L'avocat risque-t-il d'oxyder et la soupe de devenir brune?

  8. J'ai trouvé cette soupe délicieuse, j'ai remplacé le yogourt Régulier par du chèvre, et la tabasco par du chipotle fumé. Prochaine fois j'y ajoute de la coriandre fraîche et de la lime!

  9. Puis-je faire ce potage la veille .

  10. Succulent.

  11. Peut-elle être congelé ?

  12. Soupe froide rafraîchissante à souhait mais j'ai trouvé la recette originale un peu plate donc je l'ai pimpée un peu en y ajoutant le zeste et le jus d'une lime et garni de feuilles de coriandre émincé qu'on pourrait remplacer par des feuilles de menthe.

  13. Une soupe subtile, délicate et rafraîchissante. Si vous cherchez un soupe au goût prononcé, trouvez autre chose. Ceci ne vous conviendra pas. Avec une garniture de chèvre ou de crabe. Miam!

  14. Rafraîchissant, goûteux, une excellente entrée pour du crabe. Il ne faut pas se gêner pour rectifier l'assaisonnement à notre goût, j'ai mis un peu plus de tabasco.

  15. Tout simplement délicieux!! Très rafraîchissant!

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