Pain aux courgettes, à la feta et aux olives

Pain aux courgettes, à la feta et aux olives

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Portions 8
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 6 (p. 70)
  • Végétarien
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
    • 125 ml (½ tasse) de beurre non salé froid, coupé en dés
    • 125 ml (½ tasse) de yogourt nature 2 %
    • 2 oeufs
    • 250 ml (1 tasse) de courgette râpée
    • 125 ml (½ tasse) d’olives noires Kalamata dans l’huile égouttées, dénoyautées et coupées en deux
    • 6 oignons verts, hachés
    • 5 ml (1 c. à thé) de thym frais ciselé
    • 100 g (3 ½ oz) de fromage feta émietté grossièrement

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Bien emballé, ce pain se conserve deux jours facilement.

Note personnelle