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Limonade aux fraises

Name: Limonade aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 litres (8 tasses), environ
Ingredients: 1,5 litre (6 tasses) d’eau froide; 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches ou surgelées, coupées en deux; 250 ml (1 tasse) de sucre; 250 ml (1 tasse) de jus de citron frais; Glaçons

5 stars (16) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 15 MIN
Réfrigération: 2 H
Rendement: 2 litres (8 tasses), environ

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1,5 litre (6 tasses) d’eau froide
500 ml (2 tasses) de fraises fraîches ou surgelées, coupées en deux
250 ml (1 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de jus de citron frais
Glaçons

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Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau avec les fraises et le sucre en remuant. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 10 minutes.
Passer au tamis et conserver les fraises pour un autre usage (voir note). Laisser tiédir et réfrigérer le sirop de fraises environ 2 heures ou jusqu’à refroidissement complet.
Au moment de servir, verser le sirop de fraises dans un pichet. Ajouter le reste de l’eau et le jus de citron. Servir avec des glaçons.

Note

Pour une limonade fraise-rhubarbe, préparez le sirop à partir de 250 ml (1 tasse) de fraises et 250 ml (1 tasse) de rhubarbe hachée.

Vous pouvez servir les fraises qui ont servi à faire le sirop avec de la crème glacée et des biscuits en dessert de semaine ou sur des rôties.

Commentaires

Jean L.

5 étoiles 12 février 2020

Excellente recette. j'ai changer le sucre blanc par la purée de datte et j'ai remplacer les fraises par des framboises
Andréanne L.

4 étoiles 13 août 2017

Très bon, mais pour ma part je l'ai trouvé un peu surette, j'ai simplement rajouter un peu de sucre ! À refaire !
Vanessa C.

14 avril 2017

Bonjour, est-ce que je peux faire la limonade déjà toute prête la veille au soir et seulement mettre les glaçons au moment de servir??? Merci.
Ricardocuisine
8 mai 2017

Bonjour Vanessa. Vous pouvez certainement le faire! Merci!
Mylène L.

5 étoiles 10 avril 2017

Délicieux pour la première limonade du beau temps ! À refaire. J'ai mis un 1/3 sucre et 2/3 sirop d'érable
Emilie F.

5 étoiles 3 juillet 2016

Combien de temps est-ce que ça se conserve?
Stéphanie G.

5 étoiles 5 décembre 2014

Très rafraîchissante, le goût est très plaisant.
Audrey G.

5 étoiles 5 septembre 2013

Cette boisson est très rafraîchissante et a bon goût, surtout avec des fraises fraîches. Elle fait le bonheur des petits et des grands!
Maryse L.

5 étoiles 23 juillet 2013

Il est donc possible de mettre au réfrigérateur les fraises après la cuisson?
marie-angela p.

5 étoiles 30 juin 2013

Wow! C'est vraiment excellent! Rien à voir avec la limonade rose que l'on achète en canne congelé!
roxane b.

4 étoiles 27 mai 2013

J'ai utilisé le sirop de fraises pour faire de la sangria. Moitié sirop de fraise,moitié vin rosé et quelques petits fruits pour faire jolie.Ça part bien l'été!!!
Audrey M.

4 étoiles 17 mai 2013

Très bon, mais rien d'extraordinaire. J'essaierai peut-être d'ajouter des herbes fraîches.