Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau avec les fraises et le sucre en remuant. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 10 minutes.
- Passer au tamis et conserver les fraises pour un autre usage (voir note). Laisser tiédir et réfrigérer le sirop de fraises environ 2 heures ou jusqu’à refroidissement complet.
- Au moment de servir, verser le sirop de fraises dans un pichet. Ajouter le reste de l’eau et le jus de citron. Servir avec des glaçons.
Note
Pour une limonade fraise-rhubarbe, préparez le sirop à partir de 250 ml (1 tasse) de fraises et 250 ml (1 tasse) de rhubarbe hachée.
Vous pouvez servir les fraises qui ont servi à faire le sirop avec de la crème glacée et des biscuits en dessert de semaine ou sur des rôties.