Salade de légumes grillés à l'ail

Ingrédients

• Vinaigrette

  • 1 petite gousse d’ail, hachée finement
  • 1 pincée de flocons de piment fort broyés
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre

• Salade

  • 454 g (1 lb) de petites asperges, parées
  • 2 courgettes, coupées en deux sur la longueur
  • 2 poivrons, coupés en quartiers
  • 4 oignons verts entiers
  • 227 g (8 oz) de champignons blancs, coupés en deux
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en deux