Boeuf asiatique à la mijoteuse

Boeuf asiatique à la mijoteuse

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 8 h
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 2 (p. 83)
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Ingrédients

    • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 60 ml (¼ tasse) de sauce soya
    • 60 ml (¼ tasse) de ketchup
    • 1 kg (2 lb) de cubes de boeuf à ragoût
    • 2 oignons, hachés
    • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 1 anis étoilé (facultatif)
    • 1 petit bâton de cannelle
    • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment fort broyés
    • 1 courge Butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes d’environ 4 cm (1 ½ po)
    • 1 poivron rouge, coupé en minces bâtonnets
    • Poivre

Préparation

Note personnelle

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