Recettes  
Potage à la courge et au gingembre rôti
Potage à la courge et au gingembre rôti
Afficher en mode plein écran

Potage à la courge et au gingembre rôti

Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
6 entrées, 14 à l'apéritif ou 1,75 litre (7 tasses)
Choix sain
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, dorer le gingembre dans l’huile. Ajouter l’oignon, l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le bouillon et la courge. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer. Servir chaud ou froid.

Commentaires

  1. Désormais un de nos potages préférés. Merci Ricardo pour cette belle et délicieuse recette.

  2. Délicieuse et très simple à faire.

  3. Wowww délicieux, couleur magnifique et piquant à souhait avec le gingembre. Aucune modification nécessaire !

  4. J’ai fait cette recette plusieurs fois et c’est toujours excellent

  5. Simple et délicieux !

  6. Très bon potage.

  7. Super bon potage, j'ai aussi ajouté des amandes effilées rôties comme garniture. A refaire!!

  8. Ce potage est tout simplement divin avec si peu d’ingrédients, j’adore. Tout comme Claudia B., j’ai parsemé des amandes effilochées rôties. Un régal pour les yeux et le palais. Merci à toute l’équipe.

  9. Excellent potage en ce début d'automne. J'ai ajouté une pomme avec la courge et un peu de crème au moment de servir. Un vrai délice !!!

  10. Excellent potage santé

  11. Je fait rôtir ma courge au four avant avec de l’huile d’olive et BAMMMMM Succulent

  12. C’est devenu un de mes classique BRAVO!!!

  13. Super simple et excellent

  14. Un grand succès chez-nous. Pour booster un peu l'apport en protéines, je garnis le potage d'amandes effilées rôties à sec au moment de servir.

  15. Délicieux et mes filles ont adorées.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.