Name: Salade de mangue verte et poulet au cari
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de fèves germées; 1 mangue non mûre, pelée et coupée en julienne; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en fines lanières; 2 oignons verts, hachés; 30 ml (2 c. à soupe) de mirin; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce au poisson (nuoc-mam); 2,5 ml (½ c. à thé) de sambal oelek; 2 demi-poitrines de poulet au cari cuites et froides, tranchées (voir recette ci-dessus); 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche ciselée (facultatif)

Commentaires

Claire M.

5 étoiles 22 octobre 2017

Tout simplement délicieux, mon mari ne digère pas la sauce sambal oelek. J’ai mis un peu de tabasco,de sauce thaï « douce aux piments » et râpé un peu de gingembre.
Aurélie M.

5 étoiles 23 mars 2017

La salade est juste parfaite ,rafraîchissante ,colorée et excellente pour la santé .À refaire n'importe quand !
Dominik D.

5 étoiles 19 mars 2016

Vraiment délicieux, simple et rafraîchissant!
Kate G.

5 étoiles 9 décembre 2015

parfait comme lunch. facile à faire et delicieux!
Cindy M.

5 étoiles 12 janvier 2015

Vraiment bonne
Louise M.

5 étoiles 25 février 2014

C'était délicieux et très rafraîchissant. On n'avait pas de fèves germées - pas grave, on a mis un mélange d'iceberg/carotte/chou du marché. On avait le croquant nécessaire. À refaire!!
Jessica L.

5 étoiles 10 février 2014

Vraiment bon! À mon épicerie il n'y avait pas de fèves germées donc j'ai remplacé par un concombre coupé en julienne... Et aussi, délicieux avec de la coriandre!
Amélie G.

5 étoiles 28 juillet 2013

Facile et bon! J'adopte!
Marlène G.

5 étoiles 8 mars 2013

Absolument délicieux! Tout simplement, tel quel.
Rachel C.

4 étoiles 4 mars 2013

Très bon, nous avons ajouté à notre menu minceur!
Lissa H.

5 étoiles 2 mars 2013

Je suis contente d'avoir mis la menthe qui était facultative, elle ajoute la touche de verdure qui complète parfaitement les superbes couleurs de cette salade. Ce que j'ai aimé de cette salade, c'est qu'elle donne l'impression que l'été approche, très appétissante et rafraîchissante.
Marie G.

5 étoiles 26 février 2013

Avec la mandoline, la salade se prépare en 2 temps 3 mouvements! J'ai remplacé la manque par une pomme verte et j'ai ajouté un concombre en julienne toujours en utilisant ma mandoline. J'avais déjà du poulet cuit... Avec la vinaigrette, malade. Vendue ;)