Casserole de saucisses à la ratatouille

Casserole de saucisses à la ratatouille

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 1 h
  • Rendement 4 à 6 portions

Casserole de saucisses à la ratatouille

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 3 (p. 72)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes
    • 1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
    • 2 oignons, coupés en fins quartiers
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 75 ml ( 1/3 tasse) d’huile d’olive
    • 8 saucisses italiennes, douces ou piquantes
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2 courgettes, coupées en cubes
    • 2 tomates italiennes, coupées en cubes
    • 375 ml (1 ½ tasse) de fromage cheddar fort râpé ou de parmigiano reggiano
    • Tranche de pain de campagne ou pain baguette
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez ajouter 12 pommes de terre grelots coupées en deux en même temps que les poivrons. Cependant, il vous faudra utiliser une grande plaque de cuisson pour faire la recette.

Note personnelle