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Barres à la noix de coco, aux pacanes et au chocolat
(48)
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Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Refroidissement
2 h
Rendement
18 barres
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 3
(p. 120)
Végétarien
Sans oeufs
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valeurs nutritives
Catégories
Ingrédients
9 biscuits Graham carrés
60 ml (¼ tasse) de beurre salé, fondu
250 ml (1 tasse) de noix de coco râpée finement non sucrée
180 ml (¾ tasse) de pépites de chocolat noir ou au lait
180 ml (¾ tasse) de pacanes, concassées grossièrement
180 ml (¾ tasse) de lait concentré sucré
Préparation
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de deux bandes de papier parchemin en les laissant dépasser de chaque côté. Réserver.
Couvrir le fond du moule avec les biscuits. Les casser au besoin. Arroser les biscuits de beurre et y étaler la noix de coco en pressant légèrement. Parsemer de pépites de chocolat et de pacanes. Y verser le lait concentré sucré.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée. Laisser refroidir complètement. Démouler et couper en 18 barres.
Note de l'équipe Ricardo
Le reste de lait concentré sucré se congèle.
Note personnelle