Recettes  

Chili au boeuf braisé et aux haricots rouges

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 8 H
  • Portions 6
  • Se congèle
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, dorer le boeuf dans l’huile. Saler et poivrer. Transvider dans la mijoteuse.
  2. Dans la même poêle, dorer les oignons et le piment avec les épices. Ajouter de l’huile au besoin. Saler et poivrer. Transvider dans la mijoteuse et ajouter les tomates, les haricots rouges, la bière, la cassonade, la sauce Worcestershire et le vinaigre. Couvrir et cuire à basse température (Low) 8 heures.
  3. Retirer la viande de la mijoteuse et l’effilocher à la fourchette. Remettre la viande dans la mijoteuse. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Vous pouvez aussi cuire le chili dans une casserole, à couvert, au centre d’un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 3 h 30.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Mijoteuse RICARDO

La mijoteuse RICARDO est l’outil de cuisine indispensable à toute famille occupée. Son format est parfaitement adapté à toutes les recettes signées RICARDO.


69.99 $

MAGASINEZ

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 504  
Lipides 20 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 547 mg  
Glucides 37 g  
Fibres 10 g  
Protéine 44 g