Recettes
Vous pouvez utiliser le surplus de chapelure pour un autre usage, comme garnir une salade de fruits ou de la crème glacée.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Emmanuelle C.
Bonjour! J'ai fait ce gâteau quelques fois déjà et il est toujours aussi bon. Cette fois-ci ma préparation pour le glaçage s'est séparée. J'ai fait comme pour une ganache, j'ai ajouté un peu d'eau à la fois et j'ai brassé jusqu'à avoir une texture lisse. Comme Christina l'a souvent expliqué à l'émission... si une ganache se sépare il faut ajouté un peu d'eau et brasser. C'est mon meilleur gâteau!
Ariane G.
J'aimerais savoir si c'est possible de faire cette recette de gateau en cupcakes et combien de temps devrais je laisser cuire les cupcakes au four .. merci !!
Monique P L.
vous dites que ça se congèle Je veux savoir si on peut congeler une fois le gateau monté ou si c'est sans la crème patissiere Merci !!!!
Ricardocuisine
Bonjour, Le gâteau peut être congelé une fois glacé. Merci pour votre question!
Jinny G.
Une petite question ,??Dans ma maison ils ne raffolent pas du chocolat noir dois-je osee un autre sorte ou ca sera moin concluant ?? sinon avez vous une autre sorte a me conseillee??
bERNIE r.
génial à refaire!!
Lise P.
J'aimerais remercier la dame Charbonneau 1984 pour les conseils concernant la crème pâtissière. Elle était parfaite et d'une texture remarquable comparativement à la première fois que je l'ai faite. Elle se cassait et c'était pa facile avec la mixette. Pour le gâteau, je fais 2 fois la recette pour avoir 4 belles tranches d'une épaisseur convenable dans 2 moules de 8". D'ailleurs, j'applique ce principe sur tous les gâteaux de Ricardo. Seulement avec les tops de gâteaux, j'avais assez de chapelure.
Geneviève G.
Vraiment très bon! J'avais vu les commentaires alors j'ai décidé de l'essayer pour un anniversaire. En cuisinant, je trouvais qu'il avait l'air "normal" en goûtant séparément. Mais une fois complet, oh lala ! C'est digne d'un gâteau qu'on paie 7-8$ le morceau au resto ! Dans mes favoris, à refaire +++
Joanne L.
Il faut mettre le beurre chaud directement dans la crème pâtissière et ensuite mettre le tout sur le chocolat, il n'y aura aucune séparation.
Isabelle A.
Un gateaux long a faire mais ça vaut le coup, pour nous c'est le meilleur gâteau au chocolat qui soit!
Audrée M.
Gâteau absoluement exquis!! La crème pâtissière au chocolat n'est pas trop sucré et elle s'est très bien fait. J'ai suivi la préparation à la lettre avec du choco noir 70%. J'avais seulement un moule à charnière et un moule régulier rond de 9po 1/2. J'ai réduit le temps de cuisson et tout était parfait!
MARIE FRANCE M.
J'ai fait ce dessert, il est complètement décadent et nos invités ont tellement appréciés que nous avons dû imprimer cette recette en plusieurs copies. Félicitations à toute l'équipe
Lise N.
J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de mon mari et ce fut un délice. Ce gâteau est décadent.
Angele D.
QUESTION - est-ce que ce gâteau peut être congelé? Merci!
Ricardocuisine
Cette recette peut être congelée.
Marie-Eve G.
Excellente recette!! Un dessert pas trop sucré et la crème pâtissière était parfaite! À refaire!
Caroline P.
Long mais agréable à faire! Par contre mon gâteau avait beaucoup moin de volume que celui sur la photo, surement que ce n'était pas la meme grosseur de moule!
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