Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable
Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable
Afficher en mode plein écran

Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Refroidissement
30 MIN
Rendement
4 à 6 portions
Partager

Ingrédients

Noix de Grenoble caramélisées

Vinaigrette à l'érable

Salade

Préparation

Noix de Grenoble caramélisées

  1. Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis en silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans une petite casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et le beurre. Cuire 2 minutes. Ajouter les noix. Poursuivre la cuisson en remuant à la cuillère de bois jusqu’à ce que le sucre cristallise (devienne granuleux) sur les noix. Retirer du feu.
  3. Verser immédiatement sur la plaque. À l’aide d’une spatule, étaler rapidement la préparation. Saler légèrement. Laisser refroidir complètement. Concasser grossièrement à l’aide d’un couteau.

Vinaigrette à l'érable

  1. Dans un mélangeur à vinaigrette, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la vinaigrette soit crémeuse. Saler et poivrer.

Salade

  1. Dans un bol d’eau froide, faire tremper l’oignon 5 minutes pour l’adoucir. Égoutter.
  2. Dans un grand saladier, mélanger la laitue, la pomme et l’oignon. Ajouter de la vinaigrette au goût et bien mélanger. Parsemer de noix et de bacon.
Chargement du lecteur vidéo...

Commentaires

  1. Au secours Ca doit faire 20 x je fais cette recette mais la... Mes noix n'ont pas granulées... Elle sont COLLANTES

  2. Très bon. J'ai mis la moitié du sucre (avec les noix et avec la vinaigrette) et deux pommes au lieu d''une. Vraiment bon. À refaire.

  3. Recette délicieuse! La vinaigrette est excellente et le mélange sucré salé est tres bien balancé.

  4. J'ai trouvé une façon plus facile de faire mes pacanes caramélisées: 2 tasses de pacanes et 3/8 tasse de sirôp d'érable, bien mélanger, un peu de sel. Étaler sur une tôle a biscuit beurré. Au four a 350 degré F. pour 10 - 15 minutes.

  5. Je l’ai fais 2 fois pendant les fêtes. C’etait la 1 er fois que je l’essayais, mes convives ont tous aimés et demandés la recette. Facile à faire et délicieux.

  6. Très bonne quoique un peu trop sucrée.

  7. Cette recette de salade est trop bonne ...

  8. J'ADORE !!!!!!!! je fait toujours cette recette ! ( quand il reste des noix je les mange hihi )

  9. Excellente combinaison! Cette vinaigrette est un must, ma préférée de loin, tellement que j’en ai toujours de prête au frigo. Et que dire des noix caramélisées qui sont divines, À essayer en garniture dans un gruau ;) c’est vraiment bon

  10. Délicieux!

  11. Depuis que ma belle-soeur m'a fait gouter cette vinaigrette, je ne peu plus m en passer, J'en ai toujours au frigo et c est toujours un succès je n'achète plus les vinaigrette du commerce

  12. C'est maintenant ma recette de salade préférée. Et à chaque fois que je la fais, j'ai toujours des compliments et je vous en redonne tout le crédit avec plaisir! Merci!

  13. Délicieux!

  14. Tout simplement délicieux!

  15. C’est Délicieux et ça sort de l’ordinaire! Aucun ajustement à apporter si ce n’ est que de prévoir plus de noix pour se gâter et en manger à part.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum