Sauce au vin rouge

Sauce au vin rouge

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 2 Numéro 3)
  • Sans oeufs
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 1 échalote française, hachée finement
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge
    • 250 ml (1 tasse) de demi-glace
    • 5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre mélangés, moulus
    • 1 ml (1/4 c. à thé) d'anis étoilé, moulu
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle