Biscuits brownies au chocolat
Biscuits brownies au chocolat
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Biscuits brownies au chocolat

Préparation
20 MIN
Cuisson
11 MIN
Réfrigération
30 MIN
Rendement
15
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.
  3. Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  4. Dans un autre bol, mélanger les oeufs avec la cassonade à l’aide d’un fouet. Incorporer le mélange de chocolat, puis les ingrédients secs. Réfrigérer 30 minutes.
  5. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 30 ml (2 c. à soupe), former des boules de pâte. Déposer 6 biscuits par plaque en les espaçant.
  6. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 11 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits à l’extérieur, mais encore mous au centre. Laisser refroidir sur la plaque.

Sandwichs brownies à la crème glacée

  1. Déposer une boule de crème glacée à la vanille d’environ 60 ml (1/4 tasse) sur un biscuit. Couvrir d’un deuxième biscuit et presser. Emballer individuellement les sandwichs d’une pellicule de plastique. Congeler 48 heures pour laisser les biscuits s’attendrir.

Commentaires

  1. La recette fait 15 biscuits ou 15 sandwich??

  2. J'ai fait de nouveau la recette mais j'ai fais fondre le chocolat avec le beurre (moi 2 c. à soupe) puis j'ai mélanger avec farine et cassonade à l'aide et comme j'avais des blancs d'oeufs j'ai mis deux blanc d'oeufs montés en neige que j,Ia incorporé en pliant

  3. Est-ce que le rendement est de 15 biscuits ou 15 sandwichs (30 biscuits) ? Merci!

  4. très bons biscuits mais j'ai modifié un peu la recette j'ai augmenter la quantité de farine à 2/3 t. et j'ai coupé dans le beurre et la cassonade (2 c. à s. de beurre et 1/3 t. de cassonade)

  5. Bonjour! Je voulais juste mentionner qu'il n'est jamais spécifié dans les étapes de la recette qu'il faut réfrigérer la préparation avant de faire les boules de pâte. Merci de rectifier le tout pour éviter des erreurs!

  6. Ces biscuits sont dans mon top 3 des meilleurs biscuits. J'en ai fait pour la famille et tous ont adoré! Pour une option sans lait, j'ai également essayé en remplaçant le beurre par une quantité égale d'huile de coco au goût neutre et le résultat est identique. Il faut utiliser un chocolat de qualité et laisser tempérer. Miam!!! :)

  7. C'est original et délicieux !

  8. Excellente recette ! Les biscuits sont très bon !

  9. Le truc pour avoir une belle pâte pour les brownies/biscuits c'est de la fouetter avec un fouet et ce, rapidement et très longtemps. La pâte se forme d'elle-même à cause des bulles d'airs qui se formeront dans la pâte grâce au mélange qui sera mis en mouvement. Ces petites bulles la feront gonfler et lui donnera un aspect idéal pour les brownies/biscuits. C'est simple et délicieux comme recette! Idéal pour une collation au bord de la piscine!

  10. C'est une très belle recette facile à faire (même avec les enfants) et délicieuse à déguster!

  11. Hyper facile! recette faite tel quel (exception de 3/4 de tasse de cassonade parce qu'un partie de mon chocolat était au lait) et avec le truc de réfrigérer la pâte avant de la mettre sur les plaques. Merci!

  12. Les meilleurs biscuits brownies, je les réussis a tout coup, je mets la pâte 30 minutes au frigo avant de former les biscuits.

  13. j ai fait la recette dommage ca pas fonctionner c est la derniere fois que je vais une recette de vous ca na jamais fonctionner a chaque fois que je fais une de vos recettes c est toujours la déception bonne journée

  14. Tous le monde l'adore. Biscuits moelleux!Je la fait et la refait.

  15. Pâte trop liquide. Ai ajouté de la farine car 1/4 t. semble insuffisant. Meilleurs résultats ainsi obtenus.

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