Recettes  

Salade de radis et de cerises

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Rendement 4 à 6 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Dans un bol, mélanger l’oignon, les radis et l’huile. Saler et poivrer.
  3. Griller les légumes directement sur la grille ou dans un wok troué pour barbecue environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Déposer dans un bol. Ajouter la roquette, les cerises et les tranches de radis cru. Arroser d’un filet d’huile d’olive et rectifier l’assaisonnement.
  4. Servir avec les brochettes de poulet aux épices (voir recette).

Note

Selon la grosseur du grillage, grillez les légumes dans un wok.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 66  
Lipides 4.7 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 34 mg  
Glucides 6 g  
Fibres 1 g  
Protéine 1 g