Côtelettes d'agneau au cari, raïta au melon miel et au concombre

Ingrédients

• Raïta

  • 500 ml (2 tasses) de melon miel pelé et coupé en cubes
  • 500 ml (2 tasses) de concombre non pelé et coupé en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 2 %
  • 1 échalote française, hachée finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée

• Côtelettes d'agneau

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
  • 12 côtelettes d’agneau d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
  • Sel et poivre