Tarte amandine à la rhubarbe

Ingrédients

• Croûte

  • 310 ml (1 ¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 60 ml (¼ tasse) de poudre d’amandes
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre à glacer
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 125 ml (½ tasse) de beurre non salé froid, coupé en cubes
  • 1 oeuf

• Garniture

  • 200 g (7 oz) de pâte d’amandes (massepain), coupée en morceaux
  • 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 2 oeufs
  • 180 ml (¾ tasse) de poudre d’amandes
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
  • 8 à 10 bâtons de rhubarbe d’une longueur d’environ 20 cm (8 po)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre