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Poulet aux prunes et à l'ananas
Poulet aux prunes et à l'ananas
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Poulet aux prunes et à l'ananas

4 stars (12) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le poulet avec les épices. Saler et poivrer.
  2. Dans un wok ou une grande poêle à feu vif, faire revenir le poulet, la moitié à la fois, dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réserver sur une assiette.
  3. Dans le wok, faire dorer l’oignon. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter l’ananas et le poivron. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le poivron soit al dente. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le poulet, la sauce aux prunes et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter environ 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement. Servir sur du riz. Parsemer d’arachides.

Note

Bien que moins économique, le poulet déjà coupé en lanières peut vous permettre de gagner du temps.

Commentaires

  1. Excellent!

  2. merveilleux

  3. J'ai adoré cette recette, très facile à faire. C'est vrai par contre que le goût de prune n'est pas très prononcé à cause du Chili. La prochaine fois je doserai différemment. Une recette que je ferai à nouveau assurément.

  4. Selon les commentaires, j'ai mis un peu moins de poudre de chili. Un vrai délice, c'est à refaire c'est certain. La recette est excellente. Merci Ricardo.

  5. Très bon mais pas assez sucrée à mon goût! La poudre de Chili vient annulé le goût de la prune alors la prochaine fois je vais mettre moin de poudre de Chili et un peu plus de sauce au prune!

  6. Tout simplement excellent! Je n'avais plus d'ananas, alors...je leur ai substitué une boîte de salade de fruits (pêches, poires, melon d'eau et...ananas!). Conclusion: à répéter!

  7. Excellent avec du filet de porc !

  8. Vraiment excellent je l'ai servi avec le riz à la mexicaine toute la famille a aimé☺

  9. Je ne fais jamais cette recette de façon exacte, je prends des ananas frais, j'ajoute des prunes et je prends ma sauce aux prunes maison. Je trouve que ça fait toute la différence. Mais j'aime le fait que vous ayez trouvé des ingrédients du commerce pour faciliter la préparation de la recette.

  10. C'est bon, mes filles ont trouvé ça moyen.

  11. j'ai bien aimé, facile à faire

  12. bravo excellent

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.