Name: Cuisses de dindon tandoori
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 cuisses de dindon d’environ 675 g (1 ½ lb) chacune avec la peau; 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 10 %; 2 gousses d’ail, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu; 10 ml (2 c. à thé) de coriandre moulue; 10 ml (2 c. à thé) de garam masala; 10 ml (2 c. à thé) de paprika; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 1 citron, coupé en quartiers; Poivre

2 cuisses de dindon d’environ 675 g (1 ½ lb) chacune avec la peau

250 ml (1 tasse) de yogourt nature 10 %

2 gousses d’ail, hachées finement

30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché finement

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu

10 ml (2 c. à thé) de coriandre moulue

10 ml (2 c. à thé) de garam masala

10 ml (2 c. à thé) de paprika

5 ml (1 c. à thé) de sel

1 citron, coupé en quartiers

Poivre

Cuisses de dindon tandoori

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !