Name: Velouté de poulet et de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 poireau moyen, haché; 2 gousses d'ail, hachées; 90 ml (6 c. à soupe) de beurre; 75 ml ( 1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie; 3 boîtes de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré; 250 ml (1 tasse) d’eau; 500 ml (2 tasses) de poulet cuit coupé en dés; 125 ml (½ tasse) de crème 15 % à cuisson; Sel et poivre

1 poireau moyen, haché

2 gousses d'ail, hachées

90 ml (6 c. à soupe) de beurre

75 ml ( 1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie

3 boîtes de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré

250 ml (1 tasse) d’eau

500 ml (2 tasses) de poulet cuit coupé en dés

125 ml (½ tasse) de crème 15 % à cuisson

Sel et poivre

Velouté de poulet et de poireaux

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !