Salade de pois chiches

Ingrédients

• Vinaigrette

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 1 petite gousse d’ail, hachée finement

• Salade

  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 poivron rouge ou orange, épépiné et coupé en dés
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 pomme Gala ou Cortland, épépinée et coupée en dés
  • 3 oignons verts, émincés