Salade de pois chiches

Salade de pois chiches

  • Préparation 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 8 (p. 2)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette

    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin blanc
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 1 petite gousse d’ail, hachée finement
  • Salade

    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
    • 1 poivron rouge ou orange, épépiné et coupé en dés
    • 2 branches de céleri, tranchées finement
    • 1 pomme Gala ou Cortland, épépinée et coupée en dés
    • 3 oignons verts, émincés

Préparation

  • Vinaigrette

  • Salade

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Note personnelle