Frittata aux champignons et aux épinards

Name: Frittata aux champignons et aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min

5 stars (47) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 30 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 345
Lipides 27 g
Saturés 14 g
Sodium (sel) 410 mg
Glucides 7 g
Fibres 1 g
Protéine 19 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 10 Numéro 8

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Ingrédients

6 oeufs
60 ml (1/4 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar râpé
1 oignon, tranché finement
115 g (4 oz) de champignons blancs, tranchés
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
500 ml (2 tasses) de bébé épinards
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F). Beurre un moule carré de cuisson de 20 cm (8 po). Mets-le de côté.
Dans un grand bol, mélange les oeufs et le lait à l’aide d’un fouet. Ajoute le fromage. Sale et poivre. Mets le bol de côté.
Dans une grande poêle antiadhésive, fais dorer l’oignon et les champignons dans le beurre à feu moyen. Sale et poivre. Ajoute les épinards et poursuis la cuisson environ 1 minute en brassant.
Verse la préparation aux champignons dans le mélange d’oeufs. Mélange bien et verse le tout dans le plat de cuisson. Cuis la frittata au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement soufflée. Coupe la frittata en quatre carrés et retire-les du moule à l’aide d’une spatule. Dépose dans une assiette et voilà, c’est prêt à servir chaud ou froid.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Commentaires

Sandra R.

4 étoiles 18 janvier 2018

Excellente recette de semaine
Janos N.

6 janvier 2018

important:est-ce-que le moule carré est qui est sur la photo
Solange M.

5 étoiles 21 juillet 2017

Que c'est bon! Et si facile à faire.
Chloé C.

5 étoiles 4 mai 2017

Miam! J'ai ajouté du parmesan et des oignons verts!
Anne-Marie L.

4 étoiles 16 avril 2017

J'ai rajouté du prosciutto croustillant, de la poudre d'ail et du parmesan. Aussi des pomme de terres cuites car selon moi, c'est un ingrédient essentiel pour une frittata, délicieux!
Caroline L.

5 étoiles 21 mars 2017

Facile et Délicieux. J’ai ajouté du poivron et de la fenouil.
Nathalie A.

5 étoiles 26 février 2017

Très bon.
Nathalie F.

5 étoiles 12 février 2017

Simple et délicieux! À refaire!
Céline S.

19 janvier 2017

Cette recette me semble bonne et j'aimerais la faire mais j'ai les champignons bruns; puis-je les utiliser à la place des blancs: Merci Ricardo pour vos bonnes recettes et aide indéniable
Mylène L.

5 étoiles 13 décembre 2016

Excellente frittata mes filles de 2 ans ont adorée, merci Ricardo!!
JEAN M.

5 étoiles 19 août 2016

Je pensais que c'était pour être bon, mais c'est vraiment étonament délicieux telicieux
Francine P.

5 étoiles 29 juillet 2016

J'ai ajouté des poivrons sucrés rouges et jaunes, et un peu de fromage feta sur le dessus avant de mettre au four. Quel régal. Merci ricardo.
Ginette L.

4 étoiles 11 juillet 2016

Étonnant, rapide, facile..quel bon plat avec une belle salade de roquette , c'est complet. Merci Ricardo.
Danielle L.

5 étoiles 14 avril 2016

Merci Ricardo, vraiment délicieux et super facile à faire. Un vrai délice! :)
Luciene Dianne R.

1er avril 2016

Urgent: Peut on mettre des asperges fraiches cuites et 3/4 de tasse de Jambon?