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Bruschettas à la courgette et à la feta

Name: Bruschettas à la courgette et à la feta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 1 courgette, coupée en petits dés de ½ cm (¼ po); 1 échalote française, hachée finement; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé; 1 pain baguette, coupé en tranches d’environ 1 cm (½ po); 125 ml (½ tasse) d’houmous du commerce; 115 g (¼ lb) de fromage feta, émietté; Sel et poivre

5 stars (36) Évaluer cette recette

Préparation: 20 MIN
Cuisson: 10 MIN
Rendement: 24

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 courgette, coupée en petits dés de ½ cm (¼ po)
1 échalote française, hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé
1 pain baguette, coupé en tranches d’environ 1 cm (½ po)
125 ml (½ tasse) d’houmous du commerce
115 g (¼ lb) de fromage feta, émietté
Sel et poivre

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Préparation

Dans une poêle, attendrir doucement la courgette et l’échalote dans l’huile sans coloration. Ajouter le basilic. Saler et poivrer. Réserver dans un bol.
Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Huiler légèrement. Les griller au four de chaque côté.
Au moment de servir, tartiner les croûtons d’houmous et y répartir le mélange de courgette. Parsemer de fromage feta.

Commentaires

Charlotte C.

5 étoiles 30 novembre 2020

Ma recette de potluck fétiche! Je mets du hummus aux poivrons rôtis par contre, un délice!
Cynthia E.

5 étoiles 21 août 2019

Très bon! Mes invités ont bien aimé cette recette et elle est simple à faire, parfait pour recevoir
Andreane B.

5 étoiles 30 mars 2019

Délicieux, tous les invités ont apprécié!
Denise S.

5 étoiles 14 mars 2019

Excellentes bouchées à l'apéro
Charlotte L.

5 étoiles 20 avril 2018

WOW!!! J'ai rajouté des olives râpé avec la fêta et c'était succulent!
Karina B.

5 étoiles 29 août 2017

J'ai mis du La babaganouhe en place du hummus Du fêta de chèvre Et jai fini Le tout avec une réduction balsamique c'etait sublime !!! Merci Ricardo ,vos recette m'inspire beaucoup
rivest c.

5 étoiles 7 septembre 2016

Excellent +++
DIANE L.

5 étoiles 1er août 2016

Excellent++
Marlène G.

5 étoiles 27 mai 2016

Divines, savoureuses, originales, j'ai utilisé de l'hummus aux poivrons rôtis. Vous dégusterez un léger repas en les accompagnant d'un potage et de crudités. Merci Ricardo et ton équipe encore une fois vous réjouissez mes papilles gustatives. Miam! XXX
Angecame M.

5 étoiles 16 mai 2016

Succulent ! Rapide et très belle présentation ! À refaire souvent.Moi j'ai utilisé le hummus aux noix de pins.
joanie v.

5 étoiles 9 avril 2016

Vraiment excellent !j'adore! Jaime pas beaucoup les tomate alors je trouve que c'est une tres belle alternative
joanne p.

5 étoiles 29 janvier 2016

À faire et à refaire tellement bon ! ;)
Gabriela A.

4 étoiles 12 janvier 2016

Bon choix d'entrées végé mais il manque un petit punch!
Carole P.

5 étoiles 17 novembre 2015

Différent de la bruschetta conventionnelle et franchement délicieuse
Emma I.

5 étoiles 11 novembre 2015

Léger lors d'un apéro, c'est un régal.