Ingrédients
Préparation
- Dans une poêle, attendrir doucement la courgette et l’échalote dans l’huile sans coloration. Ajouter le basilic. Saler et poivrer. Réserver dans un bol.
- Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
- Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Huiler légèrement. Les griller au four de chaque côté.
- Au moment de servir, tartiner les croûtons d’houmous et y répartir le mélange de courgette. Parsemer de fromage feta.